Programma
2022

Da sabato 24 Settembre a
domenica 2 Ottobre

Venerdì 9 Settembre

Conferenza Stampa

Ore 11:00

Palazzo Donini, Sala d’Onore

(Piazza Italia, 96 – Perugia)

Presentazione del progetto “Orvieto città del Gusto, dell’Arte e del Lavoro” – 2° edizione

Ore 17:00

Palazzo del Capitano del Popolo

(Piazza del Popolo, 1 – Orvieto)

“Arte, cultura ed enogastronomia: territorio e nuove professioni”

Modera Bruno Vespa

Sabato 24 Settembre

Masterclass

Ore 17:00

Palazzo dei Sette

(Corso Cavour, 87 – Orvieto)

“L’olio extravergine di oliva: se lo conosci ti cambia la vita!” Conduttore: Nicola Di Noia, Direttore Generale UNAPROL e AD Evooschool

Domenica 25 Settembre

mercatino dell’antiquariato

Dalle ore 10:00

Piazza della Repubblica (Orvieto)

Lunedì 26 Settembre

Tavola rotonda

Dalle ore 17:00

Palazzo dei Sette (Corso Cavour, 87 – Orvieto)

“L’Orvieto allo specchio”

Tavola rotonda con i produttori del Consorzio Vini Orvieto

Orvieto tra le stelle

Lunedì 26 Settembre

“Don Alfonso 1890” – 2 Stelle Michelin

Ore 20:00

Palazzo del Capitano del Popolo (Piazza del Popolo, 1 – Orvieto)

cena su prenotazione
^€180
- +39 349.1001105
- +39 349.7857618

Curiosità Il Ristorante Don Alfonso 1890 è lo specchio di una filosofia che innova rispettando la cultura e le tradizioni alimentari millenarie della Penisola Sorrentina e della Costiera Amalfitana. Ricavati da un palazzo napoletano del XIX secolo, gli ambienti design del ristorante hanno colori vivaci - lilla, giallo, arancio e rosa - pensati per esaltarsi con la luce naturale del mediterraneo, un modo per trasportare il viaggiatore nella straordinaria atmosfera del Sud d'Italia. Innovare, stare al passo con i tempi, è fondamentale, ma vogliamo farlo mantenendo un'identità ben precisa, legata alla nostra storia, alla nostra terra. Attorno a questo inscindibile legame si sviluppa l'attività del Don Alfonso 1890. Il lavoro dell'uomo, la sua professionalità e la capacità d'innovare nel rispetto della tradizione, sono il miglior veicolo per svelare al mondo la cultura e i valori di un territorio. Il cibo che diventa patrimonio di una terra e ne è la sua espressione, al pari di un monumento o di una rappresentazione architettonica.

Martedì 27 Settembre

“Da Vittorio Ristorante” – 3 Stelle Michelin

Ore 20:00

Palazzo del Capitano del Popolo (Piazza del Popolo, 1 – Orvieto)

cena su prenotazione
^€200
- +39 349.1001105
- +39 349.7857618

Curiosità Da Vittorio: la storia di un talento. ll talento di Vittorio Cerea che nel 1966, insieme alla moglie Bruna, aprì il suo ristorante a Bergamo. Bruna e Vittorio Cerea erano una giovane coppia innamorata e con la passione della cucina, quando aprirono nel centro di Bergamo il ristorante Da Vittorio. Era il 1966 e la cucina di pesce, diventata uno dei fiori all'occhiello del locale, ancora faticava a trovare spazio nei menù, oscurata dal primato delle carni. Fu una scommessa grande, vinta grazie ad approvvigionamenti quotidiani ed elaborazioni squisite. Bergamo divenne rapidamente una tappa imprescindibile per gli appassionati del buon mangiare, e insieme al successo arrivò anche la prima stella Michelin (1978), raddoppiata, insieme al crescere di votazioni e giudizi dei più prestigiosi critici gastronomici italiani e stranieri, nel 1996. Negli anni 2000 si è anche realizzato il sogno di entrare nella superguida dei migliori locali del mondo. Prima con l'iscrizione ai "Relais Gourmand" (ovvero, la sezione ristoranti), poi, dopo pochi mesi dal trasferimento nella prestigiosa villa con camere affondata nel verde della Cantalupa, a Brusaporto - con l'ingresso nei circuiti Relais&Chateaux e Les Grandes Tables du Monde. Ed infine, nel 2010, la tanto ambita terza stella Michelin.

Giovedì 29 Settembre

“Concettina ai tre Santi”

La pizza napoletana innovativa

Ore 20:00

Palazzo del Capitano del Popolo (Piazza del Popolo, 1 – Orvieto)

cena su prenotazione
^€80
- +39 349.1001105
- +39 349.7857618

Curiosità Terza e quarta generazione della famiglia, Antonio e Ciro, padre e figlio, sono un duo imbattibile. L’uno da sempre responsabile della segreta preparazione dell’impasto Oliva e l’altro abilissimo al banco e nel rapporto con i clienti. Per entrambi “la Pizza è il pane quotidiano...” Eppure interpretano questa missione in maniera differente ma complementare: uno prudente e amorevole preservatore della tradizione e l’altro consapevole figlio d’arte proiettato nel futuro.Da qualche anno Ciro, d’intesa con la famiglia, ha deciso di guidare la Pizzeria di famiglia curando personalmente la ideazione e lo sviluppo delle pizze, attraverso un lavoro continuo di ricerca, basato sulla valorizzazione della tradizione non disdegnando l’innovazione.

Venerdì 30 Settembre

workshop + degustazione

Ore 17:00

Palazzo dei Sette

(Corso Cavour, 87 – Orvieto)

“A tavola con la scienza: la salute dell’uomo passa anche dal legame con la natura e i suoi prodotti”

Modera Francesca Romana Barberini

Seguirà degustazione di presidi Slow Food del nostro territorio presso i Giardini dell’Opera del Duomo

Sabato 1 Ottobre

workshop

Ore 11:00

Museo Emilio Greco

(Piazza del Duomo – Orvieto)

“Giovani, formazione ed enogastronomia come leve per lo sviluppo dei nostri territori”

Modera Ruggero Parrotto

Domenica 2 Ottobre

workshop

Ore 10:30

Palazzo del Capitano del Popolo (Piazza del Popolo, 1 – Orvieto)

“Alimentarsi di vita: il rapporto con l’ambiente, con la natura e con il cibo”

Modera Paolo Vizzari

Laboratorio di lettura

Ore 16:00

Giardino dei lettori – Nuova Biblioteca Pubblica “Luigi Fumi” (Piazza Febei, 1 – Orvieto)

A cura di Valentina Dallari, autrice dei libri “Non mi sono mai piaciuta” e “Uroboro”

DOMENICA 2 OTTOBRE

La passeggiata si vestirà di lilla per sensibilizzare i cittadini sull’importanza della prevenzione nella cura dei disturbi del comportamento alimentare.

Scopri di più

Passeggiata con gusto

Sabato 1 e Domenica 2 Ottobre

Dalle ore 12:00 alle ore 17:00

Percorso enogastronomico adatto a tutti gli amanti del buon vino, del buon cibo e delle passeggiate all’aria aperta.

TAPPE

Fortezza dell’Albornoz, Palazzo del Capitano del Popolo, Chiesa di Sant’Agostino, Palazzo Coelli e Palazzo Clementini (sede del Liceo Classico di Orvieto).

Fortezza dell'Albornoz

Palazzo del Capitano del popolo

Chiesa di Sant'Agostino

Palazzo Coelli

Palazzo Clementini

Programma 2022

Da sabato 24 Settembre a domenica 2 Ottobre

Venerdì 9 Settembre

Conferenza Stampa

Sabato 24 Settembre

Masterclass

Domenica 25 Settembre

mercatino dell’antiquariato

Lunedì 26 Settembre

Tavola rotonda

Orvieto tra le stelle

Lunedì 26 Settembre

“Don Alfonso 1890” – 2 Stelle Michelin

Martedì 27 Settembre

“Da Vittorio Ristorante” – 3 Stelle Michelin

Giovedì 29 Settembre

“Concettina ai tre Santi”

La pizza napoletana innovativa

Venerdì 30 Settembre

workshop + degustazione

Sabato 1 Ottobre

workshop

Domenica 2 Ottobre

workshop

Laboratorio di lettura

DOMENICA 2 OTTOBRE

Passeggiata con gusto

Sabato 1 e Domenica 2 Ottobre

Programma
2022

Da sabato 24 Settembre a
domenica 2 Ottobre