menu degustazione

Durante l’evento sarà possibile gustare piatti tipici del territorio grazie ai menu creati dai ristoratori di Orvieto, in abbinamento ai vini del consorzio.

AL MERCATO – OSTERIA

VIA DUOMO, 25

0763/616639 - info@orvietoalmercato.it

€ 40,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Crostino baffo, burro, salvia e fegatini di pollo 
  • Tagliolini al Tartufo
  • Piccione in salmì

ANTICA ARTE NAPOLETANA

PIAZZA DEL POPOLO, 5

0763/450023 - paolaantoninip@libero.it

€ 30,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Ricotta di bufala con glassa di mele e noci
  • Ravioli al taleggio con tartufo
  • Pollo ruspante al crostino umbro con cicoria ripassata
  • Mattonella

ANTICO BUCCHERO

VIA DE’ CARTARI, 4

0763/341725 - anticobucchero@tiscali.it

€ 40,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Salumi di selvaggina con crostini tipici umbri
  • Gnocchi di patate al ragù di manzo “come le faceva  la tu’ mamma”
  • Rollata di coniglio ripiena di funghi porcini e patate al finocchietto selvatico e cicoria ripassata
  • Tozzetti del “Bucchero” con vin santo

BAR MONTANUCCI

CORSO CAVOUR, 23

0763/341261 - not.ale.srl@gmail.com

€ 30,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Lasagna al pomodoro di Lucera
  • Salmone fresco cotto al vapore in citronette
  • Torta al semolino con ganache di cioccolato fondente

CANTINA
FORESI

PIAZZA DUOMO, 2

0763/341611 - cantinaforesi@gmail.com

€ 30,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Pane bruscato con paté orvietano, olio EVO e ciauscolo
  • Porchetta e fagioli con le cotiche
  • Tozzetti 

CANTINA VERA
ENO BISTRÒ

VICOLO ALBANI, 6

0763/319656 - bottegaveraorvieto@gmail.com

€ 38,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Patè di fegatini all'Orvietana, pan brioche e chutney di cipolle
  • Gnocchetti al tartufo nero e melanzane
  • Cinghiale "dolceforte" e mele
  • Zuppa inglese

CAPITANO DEL POPOLO

PIAZZA DEL POPOLO, 7

320/9287474 - valentinasantanicchio@gmail.com

€ 50,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Piccione, petto e patè
  • Tortello ripieno di cremosino "Secondo Altopiano" con pomodori secchi e mentuccia
  • Coniglio ripieno, i suoi fegatini e le patate
  • Zuppa inglese

CHARLIE – TRATTORIA DELLI POGGI

VIA LOGGIA DEI MERCANTI, 14

0763/344766 - info@pizzeriacharlie.it

€ 40,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Pappardelle al ragù d’anatra e profumo di finocchio
  • Medaglione di filetto al tartufo nero
  • Zuppa inglese

DA CARLO

VICOLO DEL POPOLO, 9

320763/343916 - trattoriadacarlo@hotmail.it

€ 35,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Crostino con purea di fave e finocchietto 
  • Pappardelle col ragù di Chianina battuto al coltello
  • Tartare di manzo da pascolo con erbette cotte
  • Dolce della casa

DUCA D’ORVIETO

VIA DELLA PACE, 5

0763/344663 ducadiorvieto@gmail.com

€ 35,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Carbonara al tartufo nero locale (Umbrichelli)
  • Peposo alle pere – Ricetta del 1500 (Manzo brasato e pere)
  • Dolce della casa

IL COCCO

VIA GIUSEPPE GARIBALDI, 6

0763/342319 - info@ristoranteilcocco.it

€ 38,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Antipasto misto orvietano
  • Umbrichelli al Cocco con funghi, salsiccia e tartufo
  • Piccione all’Orvietana

IL LABIRINTO DI ADRIANO

VIA DELLA PACE, 26

0763/342527 info@labirintodiadriano.it

€ 38,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Uovo morbido con tartufo e crema di pecorino
  • Gnocchi di ricotta con ragù di cinghiale
  • Coniglio in porchetta con ratatouille di verdure
  • Bavarese al mascarpone con guazzetto di frutti di bosco

IL MALANDRINO BISTROT

VIA GIUSEPPE GARIBALDI, 20

0763/344315 - fegatinoclandestino@gmail.com

€ 40,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Panzanella
  • Tortelli cacio e pepe al ridotto di manzo e tartufo
  • Sovracoscio di pollo disossato alle erbette aromatiche con finitura alla griglia piccantino
  • Semifreddo alle mandorle con squaglio di cioccolato

IL MIGLIO

CORSO CAVOUR, 141/145

333/3679946 - federicomiglio@hotmail.it

€ 40,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Salumi azienda agricola Il Fossile
  • Tagliatelle di grano duro al palombaccio
  • Torta di mele con gelato alla crema

LA GROTTA

VIA SIGNORELLI, 5

0763/341348 - trattorialagrottasrl@gmail.com

€ 30,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Tagliolini al ragù di anatra
  • Faraona in salmì con fagiolini
  • Mousse di cioccolato e caramello

LA PERGOLA

VIA DEI MAGONI, 9

0763/343065 - info@lapergolaorvieto.com

VIA DELLA MISERICORDIA, 5

0763/343947 - info@tavernaetrusco.it

€ 40,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Lasagna al pomodoro di Lucera
  • Salmone fresco cotto al vapore in citronette
  • Torta al semolino con ganache di cioccolato fondente

LA TAVERNA DELL’ETRUSCO

€ 35,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Tortino di melanzane, pachino, olive e burrata
  • Umbrichelli con crema di fave, finocchietto e pecorino
  • Stufato di cinghiale con polenta
  • Tiramisù della casa

LE GROTTE DEL FUNARO

VIA RIPA SERANCIA, 41

0763/343276 - info@grottedelfunaro.it

€ 38,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Carpaccio di Chianina con scaglie di pecorino umbro e pomodoro pachino
  • Ravioli di carne con ragù bianco di Chianina e scaglie di formaggio al tartufo
  • Tagliata di Chianina alla brace con olio al rosmarino e patate grigliate
  • Cheesecake

LOCANDA ORVIETO

STRADA DELLA STAZIONE, 23

0763/344054 - info@locandaorvieto.it

€ 45,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Antipasto della Locanda 
  • Umbrichelli al cinghiale
  • Noce di vitello con crema di pistacchio con erbetta
  • Crostata con nostra marmellata

NUMERO 63

VIA ANGELO COSTANZI, 63

0763/302751 - info@hotelorvieto.it

€ 30,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Baffo all'orvietana
  • Umbrichelli fatti in casa all'amatriciana
  • Bocconcini di cinghiale della nonna con polentina e contorno

OSTERIA DA MAMMA ANGELA

PIAZZA DEL POPOLO, 2/A

0763/342790 - anticarupe@live.it

€ 35,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Antipasto: salumi, bruschette, formaggi e lumachella orvietana
  • Umbrichelli al tartufo
  • Baccalà all’orvietana
  • Tozzetti con vendemmia tardiva

RELAIS BORGO SAN FAUSTINO

LOCALITA’ SAN FAUSTINO, 11

0763/215303 - info@borgosanfaustino.it

€ 50,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Carpaccio di Chianina marinato alle erbe e giardiniera di produzione propria
  • Lingotto di zucca gialla con cuore di erborinato in crosta di noci e oro
  • Gnocchetti di patate e castagne con cuore di broccoletti e salsiccia in crosta di pecorino
  • Polpa di Chianina farcita con verdure del nostro orto, avvolta con foglie di cavolo antico
  • "Sorbetto e biscotto" lime e menta con frutti rossi

RISTORANTE PELLEGRINI

PIAZZA DUOMO, 8

0763/319017 - chefspellegrini@gmail.com

€ 50,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Patè glassato al vin santo, pere, arachidi, frutti rossi e pan brioche
  • Tagliatella con farina di lenticchie rosse,ragù di cinghiale tagliato al coltello, alloro e fondo bruno
  • Pancia di maialino da latte, mille foglie di patate e scalogno

VIS A VIS

PIAZZA XXIX MARZO, 8a

331/2117528 - visavis.homerestaurant@gmail.com

€ 45,00 – Inclusi acqua e 2 calici di vino
  • Degustazione lievitati artigianali con olio EVO
  • Crostoni Etruschi (cicerchia&cipolla, raviggiolo&noci, olive nere&pinoli)
  • Umbrichelli artigianali con farina di farro enkir, ragù di roveja, pecorino e fiori del finocchio selvatico
  • Terrina Etrusca (cacio,ova e cipolla)